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Der Abend begann mit einem Geburtstagsständchen für die erste Vorsitzende, Elke Knutzen, die an diesem Tag ihren sechzigsten Geburtstag feierte. Sie bekam einen Blumenstrauß überreicht. Dann ging es ans Nudel-Büfett. Gerd Schmidt und sein Team hatten Nudelgerichte in allen Variationen hergestellt. Von pikant bis süß, als Salat oder Auflauf. Allen schmeckte es hervorragend. Frau Messer Radtke hat dann in Ihrem Vortrag über die Geschichte, die verschiedenen Sorten und Zusammensetzungen und die Rezepte erzählt. So bestehen z. B. italienische getrocknete Teigwaren, Pasta genannt, meist aus Hartweizengrieß. Ihre Formen- und Farbenvielfalt, sowie ihre besondere Qualität im Zusammenhang mit der Bindung von Soßen, z. B. auf Tomatenbasis, machen die italieniche Nudel zum herausragenden Objekt, nicht nur als Lebensmittel. In Deutschland werden Nudeln industriell in der Regel aus Weizengrieß und Eiern hergestellt .Sie haben bei uns allerdings eine nicht so große Bedeutung wie die Kartoffel. Frau Messer Radtke zeigte die Herstellung von Nudelteig, der dann mit der Nudelmaschine ausgerollt wurde. Der Teig kann danach auf verschiedenste Weisen gefüllt werden. Sicher konnte manch einer etwas Neues über die Nudel für sich mit nach Hause nehmen.
